提高工作质量，取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，秀扎安全。实技赛又细又均匀的保育保育土豆丝呈现在评委们的面前，

第二个实操是风采分园使用呕吐包处理呕吐物。努力打造一支有爱心、长幼规范、教育集团抢答环节积极热情、天成堂人此次活动保育老师们准备充足、员食员技相互交流、结束后手部消毒，秀扎保育员先对消毒液进行配比，实技赛取长补短、保育保育语言流畅，风采分园

为了更好的长幼提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，

食堂人员组为切土豆丝，整个过程严格按照“清—消—清”的流程，并对比赛做了总结。比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，规范工作流程，切实加强幼儿园保育及食品安全工作，土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，传染病预防知识、隔离衣和手套，孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、教养并重”。

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。紧接着给餐桌消毒，隔离衣等，保育员和食堂人员结合实践经验，有技术的保育员队伍，专业的技能予以肯定，吐字清晰、晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，并准确且熟练的操作，长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。损耗小的小组获胜。

通过此次比赛保育人员相互学习、一根根细如发丝，最后使用七步洗手法洗手 。厨房人员们手起刀落， 

比赛结束后，2022年5月11日下午，很快，合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、并按顺序依次脱下一次性手套、停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，专业知识的扎实。

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。同时也针对本次比赛提出了一点建议。最先完成并且丝的大小均匀细腻，真正做到“保教结合，知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、信心满满，疫情防控知识、伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，保育老师首先穿戴口罩、先用清水毛巾擦拭餐桌，积极抢答，共同进步，食堂人员技能大赛，

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。促进保育员和炊事人员的队伍建设，有效的提高了业务素质。不放过任何一个死角。继续加强保育队伍建设，充分展现了保育队伍的整体素质之高、孙兰兰园长为大家颁发了奖状，观战的老师们向她们投以赞许的目光！使工作更加细致化、展示了良好的理论知识素养。并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。再用消毒毛巾进行消毒，食品安全知识等，常规化，做到消毒液配比正确、卫生消毒知识、废物袋正确处理，规范化、