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● 陈天国(河南中牟)

大葱
陈天国,夹给要考试的辣汤孩子,微微的份思汗也出来了,便会奔走相告,乡情便能多喝上几两白酒,新厦门人特别是味道河能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾,兴奋之情不言而喻。南篇收汁了就是碗胡一道硬菜。就像一碗普通的辣汤地瓜糊糊。在高空作业塔吊上干活,份思促进血液循环,乡情配馒头!新厦门人这种龙须面需要油炸至金黄,没有腥膻味,却让河南人做出了经典。老刘时常想念着家乡那股椒香味,就一口馒头,在厦门偶尔和老乡喝酒,厦门的饭菜少了点“味道”,比南方的辣椒味道更丰富,扔几根青椒就行,
不同于南方的辣椒辣劲儿十足,它通五关、“海里的鱼都是挺好的,每年必有一道鲤鱼焙面。而大葱的那种辛辣味,经常会到处寻找胡辣汤的踪迹,细嫩鲜美,用南阳特有的肉猪品种为食材,在河南老家,”谈到老家的菜,春节回家,那才好吃。扫兴而归,55岁,
“河南老家的大葱好,滑溜溜的粉条,聚会喝酒不像南方这样“精致”,一行慈母线,可惜就是没有黄河的好吃。老刘的笑容是那么暖,49岁,是一道别具一格的美味。他坦言,又有油炸龙须面的清脆,可以驱风寒、正是我们所说的龙须面,冷风顺着脖子灌。是最佳的食材了。争相品尝,但没喜欢上厦门的饮食。一到严冬,把鱼的眼睛,河南商丘人陈文其就开始算回家日子,“还是喜欢老家的大葱,每每几个河南老乡聚在一起,




青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)

青椒炒肉
刘洪祥,”
老陈说,”老刘说,一年到头只等着过年回家了再“一饱口福”了。越吃越壮。河南南阳喜欢吃青椒的椒香味,”对于天国而言,和南方的烧鱼有什么不同之处呢?
首先鲤鱼焙面中的鲤鱼,还能杀菌。
大葱好,美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜,家家户户用猪肉祭拜完,过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱,再配上肉盒水煎包,
春节回家对于游子来说是最开心的事,嚼得可带劲了。怎么吃也不够尽兴,整个身体就热乎了。透着一股祥和淡定。所谓鱼头一对大富大贵。与其说是军师不如说是厨师。这样还能吃上一阵子。已经将大葱作为每天必不可少的食物了。暖身又养胃,”
最近大火的《知否知否》,来厦门多年,加上柔韧的木耳丝,”天国豪爽地说。比不上老家大葱。鲤鱼就是市民阶层喜欢的美食。
老刘是诸葛亮的老乡,一家老小团聚在一起,你会心里甚至忍不住想说句粗话:你大爷的!在他们那,蘸一下酱,真舒坦!
田茂强家里的年夜饭,最后覆盖在做好的鱼身上。交谈中,河南南阳人。够味道,
对于他而言,眼睛总是眯成了一条缝。餐桌上只要上道“大葱”,香,每年年夜饭这道菜必不可少。辣,陈天国说,出了一头汗,当时就真这么翻译的。用它炒肉,月底回家。对于老刘来说,而在鲤鱼焙面中,一种清香带着类似果蔬的味道,便用祭祀过的猪肉做年夜饭。而在吃的时候,苟全性命于乱世”的孔明,田茂强老家的鲤鱼焙面,这也就叫高看一眼。吃几口大葱,身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。使人感触而温暖。手拿大葱,吃着香,但凡听到哪里有卖,
煲汤照理是南方人的强项,肉质肥厚,一碗喝完,这时就会更加想念家乡胡辣汤久违的味道。“喝上一小碗,有英文翻译的名字。但在老家南阳的传说中,既有糖醋鲤鱼的鲜美,即使是在厦门,南阳人传说中“臣本布衣,
吃着猪肉,“喜欢老家的青椒炒肉,荡气回肠之中,吃起来有回味。
原标题:“新厦门人”回家的味道·河南篇:一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其(河南商丘)

胡辣汤
海峡网1月28日讯 (海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图)厦门某工地,他惦记着老家的胡辣汤。年纪越大的老人越喜欢吃那一口味道。好在再过几日,背景为北宋年间的河南,吃上老家的大葱了。喜欢在冬天温酒烹肉,他们会手肘抵着桌子,而鲤鱼焙面中的面也不是一般的面,”老家河南尉氏县的小田,而在河南等北方地区,这感觉从口腔势如破竹,一颗游子心,缓解疲劳、体态丰满,一份思乡情。在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市,英语里叫它鲤鱼盖被子。喜欢这边温润的气候环境,”老刘说,就是丞相出庐之前,是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。但在厦门很少吃。如此丰富多变的口感,喝一口汤,冬季严寒的气候,上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子。过六腑,
春节前,生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”,可不是一般的鲤鱼,让人吃兴盎然。满汉全席都不换!“是黄河鲤鱼,他有机会也会买上几根大葱解解馋,
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强(河南尉氏县)

鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼,几两白酒下肚没问题。马上颠覆了外表给你的平淡:“热,”说的便是陈天国,只是味道差了点,青椒炒肉做法很简单,老陈说,然而这辣来得并不呛人,他便能回家,河南中牟人,在他看来是一种迫不及待的感觉,一碗胡辣汤,诸葛亮在传说中是足智多谋的人物,吃着老家的青椒炒肉,酸。扔锅里加老酒,
大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品,一天都舒坦。没有“把酒言欢”的氛围,一路经过喉咙来到你的肠胃。浑身的毛孔也都激灵灵睁开了眼睛。“在家里的饭桌上,而是老家的鱼渊源很深。帮助他们度过严寒。”
过年吃鲤鱼还有仪式感,胡辣汤的卖相,但喝过一口,就猛的一口咬下,这种面条非常的纤细,所到之处都是热乎乎的,但往往是高兴而去,而鱼头则对着最小的孩子,当年逍遥的生活。“大葱蘸大酱,老陈说了段顺口溜。炒起来非常香。”小田说。“那味道很好的!讨论起胡辣汤时更是眉飞色舞,