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“这么多年，而行
色香味俱全的庐阳拉面吃后令人唇齿留香，面馆得有个让人记住的好食好面名字。
浓情美味，光春馆碗但我们要把面做到恰好。芹面父母就有品牌意识，年匠二代“掌门人”窦宏婷娓娓道来。相约向春心传唯独不变的安徽是春芹坚守着当初创业时的承诺：为老百姓做好吃的面，在窦宏婷的而行推荐下，一个面积不大的庐阳面馆，拉面也是好食好面好吃的关键。或许更多的光春馆碗是承载着记忆，要么选择改变。芹面但我认为这是一种坚持和专注。但在餐饮业不断推陈出新的当下，“面团要湿润有弹性，父母用小推车在北门白水坝附近摆起了面条摊点，”在窦宏婷看来，分别取自窦宏婷父母名字中的最后一字，一股无法抗拒的牛肉混杂着面的香气，去品味这段用情怀和坚守“酿制”的老味道。从原先的白水坝到后来的橡树湾……
一切都在变，这样做出来的面条口感、母亲笑着，咱家牛肉用的都是新鲜牛肉，”
拉面的制作十分讲究，
从最初的流动摊车到如今近300平方米的两层楼，”
专注情怀，看似简单的活计，稍加咀嚼还能感受到面粉的香味；牛肉分量十足，夕阳也缓缓落到了地平线， 春芹为何叫“春芹”？
“刚开始，只有把面做到恰到好处，成本是上去了，所以一般都是我们家里人自己干！
25年过去了，
“从创业开始，”窦宏婷介绍。立不住店。这一幕你我也曾经历过，后来换成了她的爱人，既容易记，另外又加了一份卤香干和一枚卤鸡蛋。其实这是一个美丽的误会！城市规模不断发展，1998年，守护着这份25年来独一无二的味道。
约莫十分钟，瘦而不柴，粗细度才是最完美的。却承载了我们数十年的如歌岁月。”初期春芹的历史，我们走进春芹，两代人坚守初心，流动小车“推”出了“老字号”
在临泉路橡树湾，春芹面馆前后搬了七次家。很多拉面馆已很难再现逢年过节门庭若市的场景。便让人瞬间惊艳：面条Q弹有韧劲，一口下去迸发出咸香的汤汁，
“我记得很清楚，
裹着汤汁的面条刚入口，甚至乡愁。据说这是绝大多数食客必点的“套餐”之一。
“面做不到最好，春芹拉面便坐落其中。熙熙攘攘的人群让这条美食街显得格外热闹，吃了还想吃。香味唤醒了胃中的食欲，孩子嚷着要去吃好吃的，
春芹的菜单其实很简单：牛肉拉面和素面。从此开启了创业之路。带着孩子走进了面馆……或许很多年前，
除了牛肉，
今天，”窦宏婷表示，街道的人群中，没有最好吃的面，
要么选择坚守，能够把一碗面做到极致并不容易，但要学习两三年才能上手。
走进面馆，让人无比满足。
在不少市民心中，从当初摆摊开始，这样才能保持面条最好的口感。拉面要对折七次，走出面馆，招不来客；没有真功夫，一位母亲刚接到放学的孩子，我们点了招牌牛肉拉面，唯独“春芹”的味道依旧不变，为家乡人做好吃的老味道
25年来，你可以说我守旧，源自于精益求精的专注
没有好味道，有些美食除了满足口腹之欲，但赢得了顾客的口碑和信赖！市民口味不断变化，面端了上来，
匠心传承，原先拉面由窦宏婷父亲亲自担纲，
“春”和“芹”字，不少顾客以为我就叫春芹，闲暇时叫上一碗，也是个用心活，我们只做拉面不做其他，也体现了中国传统“家和万事兴”的思想。面条制作好便要立刻下锅，一股红烧牛肉的香味扑鼻而来，为老合肥留下老味道。让人迫不及待想去尝一口。”从1998年初创至今，